¿Cuánto es una “porción”?
¿Así o un poquito más?
¿Cuánto es una “porción”? ¿Así o un poquito más?
Aquí encontrará una forma práctica de medir una porción en cualquier lugar y en cualquier momento.
Sabemos que contar los carbohidratos es importante para muchas personas con diabetes. Pero cuando la gente habla de carbohidratos, a menudo habla de cuántos hay en “una porción”. ¿Qué significa realmente una porción?
Los tamaños de las porciones pueden ser descritos de diferentes maneras dependiendo del lugar donde se encuentre y el tipo de alimento que esté midiendo. Dependiendo de cuánto y cómo coma en casa, el tamaño de las porciones puede ser más pequeño de lo que esté acostumbrado a comer en un restaurante.
¿Por dónde empiezo?
Cuando usted consume alimentos empaquetados, la etiqueta de información nutricional es una forma rápida de conocer el tamaño de las porciones. Pero cuando cocina con alimentos integrales o come fuera, puede ser más difícil.
Cómo estimar el tamaño de la porción
Cuando cocine, debe medir su comida con una balanza o con tazas y cucharas de medir. Puede preguntarle a su equipo del cuidado de la diabetes cómo medir los alimentos en su plan de alimentación.
Tenga en cuenta que algunas opciones de comidas recomendadas incluyen de 30 a 60 gramos de carbohidratos. A continuación, se muestran algunos ejemplos de alimentos con 15 gramos de carbohidratos en 1 porción:
- 1/2 taza de cereal cocido
- 1/3 de taza de arroz o pasta
- 1 rebanada de pan
- 1 fruta pequeña
- 1/2 taza de frijoles negros o verduras con almidón
- 3/4 de taza de yogur natural
¡Cuidado con el azúcar escondido!
Es posible que no siempre esté claro cuánta azúcar y otros carbohidratos hay en los alimentos. Aquí hay algunos consejos para ayudarle a descubrir qué hay en su comida:
- Muchas palabras que terminan en “-osa”, como sacarosa, fructosa y dextrosa, son tipos de azúcares
- Algunos alimentos “bajos en grasa” tienen azúcar adicional. Revise atentamente la etiqueta de los alimentos
Pero, ¿qué hacer cuando no está en casa?
Solo recuerde familiarizarse con estas guías:
La punta del pulgar es aproximadamente 1 cucharadita.
Aunque los pulgares varían en tamaño, puede usar los suyos para estimar alimentos como la margarina o la mantequilla. Dado que una cucharadita tiene aproximadamente el tamaño de la punta del pulgar, una cucharada sería aproximadamente 3 puntas.
Un paquete de barajas o naipes tiene aproximadamente 3 onzas.
Esta medida es un buen tamaño para pensar cuando se trata de cuánta carne o pescado comer.
El puño de una mujer mide aproximadamente 8 onzas o 1 taza.
¿Una taza de puré de papas? ¡Use sus manos!
Una fruta de “tamaño mediano” es aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis.
Recuerde eso cuando se esté sirviendo.
Una onza de queso es aproximadamente del tamaño de 4 dados apilados.
¿Para qué apostar si puede medir?
Para obtener más información sobre cómo medir el tamaño de las porciones y qué tamaños son adecuados para usted, hable con su médico o un miembro de su equipo del cuidado de la diabetes.
Conteste esta pregunta rápida
Aproximadamente, ¿qué tan grande es una porción de carne de tamaño saludable?
¡Correcto!
Lo sentimos, su respuesta es incorrecta.
Un paquete de barajas o naipes equivale a alrededor de 3 onzas de carne, que es una porción de tamaño saludable.
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