Sabemos que contar los carbohidratos es importante para muchas personas con diabetes. Pero cuando la gente habla de carbohidratos, a menudo habla de cuántos hay en “una porción”. ¿Qué significa realmente una porción?
Los tamaños de las porciones pueden ser descritos de diferentes maneras dependiendo del lugar donde se encuentre y el tipo de alimento que esté midiendo. Dependiendo de cuánto y cómo coma en casa, el tamaño de las porciones puede ser más pequeño de lo que esté acostumbrado a comer en un restaurante.
Cuando usted consume alimentos empaquetados, la etiqueta de información nutricional es una forma rápida de conocer el tamaño de las porciones. Pero cuando cocina con alimentos integrales o come fuera, puede ser más difícil.
Cuando cocine, debe medir su comida con una balanza o con tazas y cucharas de medir. Puede preguntarle a su equipo del cuidado de la diabetes cómo medir los alimentos en su plan de alimentación.
Tenga en cuenta que algunas opciones de comidas recomendadas incluyen de 30 a 60 gramos de carbohidratos. A continuación, se muestran algunos ejemplos de alimentos con 15 gramos de carbohidratos en 1 porción:
Es posible que no siempre esté claro cuánta azúcar y otros carbohidratos hay en los alimentos. Aquí hay algunos consejos para ayudarle a descubrir qué hay en su comida:
Solo recuerde familiarizarse con estas guías:
La punta del pulgar es aproximadamente 1 cucharadita.
Aunque los pulgares varían en tamaño, puede usar los suyos para estimar alimentos como la margarina o la mantequilla. Dado que una cucharadita tiene aproximadamente el tamaño de la punta del pulgar, una cucharada sería aproximadamente 3 puntas.
Un paquete de barajas o naipes tiene aproximadamente 3 onzas.
Esta medida es un buen tamaño para pensar cuando se trata de cuánta carne o pescado comer.
El puño de una mujer mide aproximadamente 8 onzas o 1 taza.
¿Una taza de puré de papas? ¡Use sus manos!
Una fruta de “tamaño mediano” es aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis.
Recuerde eso cuando se esté sirviendo.
Una onza de queso es aproximadamente del tamaño de 4 dados apilados.
¿Para qué apostar si puede medir?
Para obtener más información sobre cómo medir el tamaño de las porciones y qué tamaños son adecuados para usted, hable con su médico o un miembro de su equipo del cuidado de la diabetes.
¡Correcto!
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Un paquete de barajas o naipes equivale a alrededor de 3 onzas de carne, que es una porción de tamaño saludable.
NovoCare® proporciona recursos para ayudarle a comprender sus opciones y conectarle con apoyo accesible.