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Ensalada de maíz asado con sandía

Ensalada de maíz asado con sandía

Ingredientes

3 tazas de sandía sin semillas, cortada en cubos de 3/4 de pulgada
2 elotes o mazorcas de maíz medianos a la parrilla, los granos separados o 2 tazas de granos de maíz descongelados 
1 taza de pepino sin semillas, picado
2 cucharadas  de cilantro fresco, picado
2 cucharadas  de vinagre de vino de arroz
1/4 de cucharadita  de pimienta negra molida

Preparación

En un recipiente mediano, mezcle suavemente todos los ingredientes. Cubra y enfríe bien, al menos 1 hora.

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4

Porciones

15 MINUTOS

Tiempo de preparación

NINGUNO (1 HORA PARA ENFRIAR)

Tiempo de cocción


DATOS NUTRICIONALES

Tamaño de la porción 1 taza
Calorías  110        
Grasa  0.5 g
Grasa saturada  0 g
Grasas trans  0 g
Colesterol  0 mg
Sodio  10 mg
Carbohidratos  23 g
Fibra  3 g
Proteínas  3 g
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