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Galletas de jengibre y chocolate

Galletas de jengibre y chocolate

Ingredientes

1 3/4 tazas de harina blanca de trigo entero
1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita  de canela molida
1 cucharadita  de jengibre molido
3/4 de cucharadita  de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita  de clavo de olor molido
1/4 de cucharadita  de sal
1/2 taza más 3 cucharadas  de azúcar
1/3 de taza  de aceite de canola
1/4 de taza  de melaza oscura
1 huevo 
1/4 de taza  de chispas de chocolate negro

Preparación

Precaliente el horno a 350 °F. Cubra 2 bandejas para hornear grandes con papel engrasado.

En un recipiente mediano, bata juntos la harina, el cacao en polvo, la canela, el jengibre, el bicarbonato de sodio, los clavos de olor y la sal. En un recipiente grande, bata juntos 1/2 taza de azúcar, el aceite, la melaza y el huevo. Agregue la mezcla de harina y los chips de chocolate a la mezcla de azúcar, hasta que estén bien mezclados.

Coloque las 3 cucharadas restantes de azúcar en un plato pequeño. Con la masa, haga bolitas de 1 1/2 pulgadas, formando un total de 24 bolitas. Pase las bolitas por el azúcar y colóquelas en las bandejas para hornear a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas. Hornee hasta que las galletas estén ligeramente agrietadas y tiernas en el centro, de 12 a 15 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos, después lleve las galletas a rejillas de alambre para que se enfríen por completo.

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4

Porciones

15 MINUTOS

Tiempo de preparación

15 MINUTOS

Tiempo de cocción


DATOS NUTRICIONALES

Tamaño de la porción 1 galleta
Calorías  100
Grasa  4 g
Grasa saturada  0.5 g
Grasas trans  0 g
Colesterol  10 mg
Sodio  70 mg
Carbohidratos  15 g
Fibra  2 g
Proteínas  2 g
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