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Halos de ángel (aros de cebolla crujientes horneados con suero de leche)

Halos de ángel (aros de cebolla crujientes horneados con suero de leche)

Ingredientes

2 cebollas Vidalia grandes, cortadas transversalmente en aros de 1/2 pulgada de espesor
1/4 de taza  de harina blanca de trigo entero
1/2 taza  de suero de leche bajo en grasa
1 clara de huevo
1 cucharadita  de salsa picante
3/4 de taza de hojuelas de maíz trituradas
1/2 cucharadita  de sal

Preparación

Precaliente el horno a 450 °F. Rocíe dos bandejas grandes para hornear con spray de cocina.

Separe los aros de cebolla hasta tener 36 aros. Guarde cualquier aro mal cortado o los más pequeños para otro uso. Coloque la harina en una bolsa grande para almacenar alimentos. Bata el suero de leche, la clara de huevo y la salsa picante en una fuente para tarta o en un recipiente poco profundo. Mezcle las hojuelas de maíz trituradas y la sal en una hoja de papel encerado.

Agregue los aros de cebolla, unos pocos a la vez, a la harina; selle la bolsa y agite hasta que estén todos bien cubiertos. Sumerja los anillos, uno a la vez, en la mezcla de suero de leche y después en la mezcla con las hojuelas de maíz. Coloque los anillos en las bandejas para hornear. Rocíe ligeramente con spray de cocina y hornee, sin darles vuelta, hasta que estén crujientes y dorados, de 20 a 25 minutos.

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6

Porciones

20 MINUTOS

Tiempo de preparación

25 MINUTOS

Tiempo de cocción


DATOS NUTRICIONALES

Tamaño de la porción 6 aros de cebolla
Calorías  120
Grasa  0 g
Grasa saturada  0 g
Grasas trans  0 g
Colesterol  0 mg
Sodio  330 mg
Carbohidratos   25 g
Fibra  3 g
Proteínas  4 g
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