Pizzas de pollo crujiente y brócoli

Pizzas de pollo crujiente y brócoli

Ingredientes

6 onzas de tiras de pollo, cortadas en trozos de 3/4 pulgada
1 cucharada  de romero fresco, picado
2 cucharaditas  de aceite de oliva
1 diente de ajo, picado
4   tortillas (de 6 pulgadas) de trigo integral con bajo contenido de carbohidratos (marca Mission Carb Balance)
4 cucharadas  de queso ricotta sin grasa
2 tazas de ramilletes de brócoli congelados, descongelados y escurridos
4 cucharadas   de variedad de cuatro quesos italianos con bajo contenido de grasa, rallados

Preparación

Coloque la rejilla en la tercera posición inferior del horno. Precaliente el horno a 450 °F. Rocíe una bandeja grande para hornear con spray de cocina.

Mezcle el pollo, el romero, el aceite y el ajo en un recipiente grande hasta que el pollo esté bien cubierto.

Rocíe una sartén antiadherente mediana con spray para cocinar y coloque a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocínelo hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.

Mientras tanto, coloque las tortillas en la bandeja para hornear. Extienda uniformemente 1 cucharada de queso ricotta sobre cada tortilla. Cubra cada una de manera uniforme con 1/4 del pollo, 1/4 del brócoli y 1 cucharada de la mezcla de queso.

Hornee hasta que el relleno esté caliente y el queso esté derretido y burbujeante, de 12 a 15 minutos. Sirva de inmediato.

4

Porciones

15 MINUTOS

Tiempo de preparación

20 MINUTOS

Tiempo de cocción


DATOS NUTRICIONALES

Tamaño de la porción 1 pizza
Calorías  250        
Grasas  12 g
Grasa saturada  3.5 g
Grasas trans  0 g
Colesterol  20 mg
Sodio  470 mg
Carbohidratos  22 g
Fibra  11 g
Proteínas  14 g

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