C4C Header

Polenta con calabaza y salvia

Polenta con calabaza y salvia

Ingredientes

4 tazas  de caldo de verduras con bajo contenido de sodio
1 taza  de harina de maíz integral, finamente molida o polenta instantánea 
3/4 de taza de calabaza enlatada
1 cucharada  de hojas de salvia frescas, picadas 
1/2 taza más 6 cucharaditas para decorar   de queso parmesano recién rallado, de ser posible, Parmigiano-Reggiano

Preparación

En una olla mediana, lleve el caldo al punto de hervor. Agregue gradualmente la harina de maíz o la polenta y, cuando esté todo integrado, cocine, revolviendo frecuentemente con una cuchara hasta que se espese, de 5 a 8 minutos. Agregue, siempre revolviendo, la calabaza y la salvia y continúe cocinando durante 5 minutos.

Retire del fuego y agregue 1/2 taza de queso parmesano, revolviendo hasta que se derrita. Sirva de inmediato, y cubra cada porción con 1 cucharadita de queso parmesano.

C4C Social Share

6

Porciones

5 MINUTOS

Tiempo de preparación

15 MINUTOS

Tiempo de cocción


DATOS NUTRICIONALES

Tamaño de la porción 3/4 de taza
Calorías  140
Grasa  3.5 g
Grasa saturada  1.5 g
Grasas trans 0 g
Colesterol  5 mg
Sodio  260 mg
Carbohidratos  19 g
Fibra  4 g
Proteínas  6 g
C4C Social Share
c4c-spanish-footer

Se dirigie a un sitio web en ingles

Al hacer clic debajo en “Continuar”, accederá a un sitio web en el que no se aplica nuestra Política de privacidad. Los enlaces se proporcionan como servicio público y solo con fines informativos. No se hace ni se implica ningún endorso.

Continuar

Está saliendo del sitio web de Cornerstones4Care®

Al hacer clic debajo en “Continuar”, accederá a un sitio web en el que no se aplica nuestra Política de privacidad. Los enlaces se proporcionan como servicio público y solo con fines informativos. No se hace ni se implica ningún endorso.

Continuar