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Salsa de arándanos rojos y jengibre

Salsa de arándanos rojos y jengibre

Ingredientes

1 bolsa (12 onzas) de arándanos rojos frescos o congelados
1 1/2 tazas de jugo de uva blanca 100% sin azúcar
1/3 de taza de azúcar
1 pieza (2 pulgadas) de jengibre fresco pelado, cortado en rodajas finas
2 palos de canela
10 clavos de olor, enteros

Preparación

En una olla mediana hierva los arándanos, el jugo de uva, el azúcar, el jengibre, la canela y los clavos de olor. Cocine revolviendo y triturando ligeramente los arándanos, hasta que se espesen, de 10 a 15 minutos. Retire la salsa del fuego; deje enfriar durante 30 minutos.

Tape y refrigere durante la noche para mezclar los sabores. Retire el jengibre, los palitos de canela y los clavos de olor de la salsa de arándanos antes de servir.

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8

Porciones

5 MINUTOS

Tiempo de preparación

15 MINUTOS

Tiempo de cocción


DATOS NUTRICIONALES

Tamaño de la porción 1/4 de taza
Calorías  80
Grasa  0 g
Grasa saturada  0 g
Grasas trans  0 g
Colesterol  0 mg
Sodio  0 mg
Carbohidratos  21 g
Fibra  2 g
Proteínas  0 g
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